La vendimia local llega al menú del Hospital Universitario

La propuesta que se ha puesto en marcha durante la última semana, sitúa los alimentos frescos, saludables y de proximidad como un elemento relevante dentro de la propia atención hospitalaria. Ya que según se destaca en la nota de prensa por parte de los responsables de Ceal, «la inclusión de fruta fresca en las dietas permite ampliar la presencia de productos nutritivos en los menús, siempre de acuerdo con las necesidades dietéticas y clínicas de cada paciente». En el caso de la uva, «su incorporación aporta variedad a la oferta alimentaria y pone en valor un producto ligado a la temporada y al entorno, y permite también la cooperación entre el sector agrícola, el tejido empresarial y las instituciones», señalan.

Durante el acto de presentación de la iniciativa que tuvo lugar a las puertas del hospital el pasado jueves, responsables del propio centro agradecían la iniciativa y apuntaban que «más allá de su aportación alimentaria, la acción busca humanizar la estancia hospitalaria mediante pequeños gestos que acerquen a los pacientes los sabores y productos de su tierra», para añadir que «recibir alimentos frescos y reconocibles contribuye a hacer más cercana la experiencia asistencial»