La Plaza se promociona a través de actividades gastronómicas
«Primavera con Denominación» seguirá dinamizando el Mercado Municipal y pondrá en valor los productos de proximidad
El Mercado Municipal 'La Plaza' volverá a convertirse esta primavera en un escenario gastronómico con la nueva acción denominada 'Primavera con Denominación', una iniciativa municipal que pretende reforzar la actividad de este espacio y destacar la calidad de los productos de proximidad y con denominación de origen de Extremadura.
La concejala de Comercio y Mercado, Josefina Barragán, presentó el programa de actividades, en un acto en el que también participó el chef local Pedro Collado, encargado de conducir las distintas sesiones. Barragán subrayó que, con esta propuesta, el Ayuntamiento quiere «seguir impulsando el Mercado Municipal como un espacio vivo, tanto de mañana como de tarde, donde además de realizar compras se pueda disfrutar de experiencias gastronómicas vinculadas a la calidad y al origen de nuestros productos».
El calendario previsto incluye catas y sesiones de show cooking dirigidas a vecinos y visitantes, que podrán descubrir, conocer y degustar algunos de los productos más representativos de la región. Las actividades se celebrarán los días 19 de marzo, 23 de abril y 14 de mayo.
En la primera jornada, el público podrá acercarse al Queso de Acehúche, la Cereza del Jerte y el Pimentón de la Vera. La cita del 23 de abril estará dedicada a la Torta del Casar, el Queso de La Serena y el Aceite de Monterrubio, y coincidirá con la preparación de tapas pensadas para llevar al campo con motivo de la romería de San Marcos. La última sesión, prevista para el 14 de mayo, girará en torno al Queso Ibores, así como a la miel y el aceite de Villuercas Ibores Jara.
Tras cada show cooking matinal, por la tarde se ofrecerán tapas elaboradas con los productos presentados, maridadas con vinos y cava de la tierra. Todas las actividades serán abiertas, gratuitas y sin necesidad de inscripción previa, con el objetivo de fomentar el consumo local y el conocimiento de la gastronomía extremeña.
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