El Mayo Enológico reivindicará el vino en tinaja

El arranque del programa estará marcado por la apertura de la exposición 'Producciones vitícolas tradicionales en Tierra de Barros', concebida como eje temático de esta edición. La muestra pretende repasar la evolución de las formas tradicionales de elaborar vino en la comarca, así como su recuperación en un contexto en el que parte del sector busca diferenciarse.

Durante la presentación, el director del museo, Saúl del Amo, subrayó que el Mayo Enológico «se ha ido consolidando y afianzando como una actividad puntera dentro de la cultura del vino». Defendió además el carácter de «espacio de encuentro y formación» del ciclo, con el objetivo de prolongar a lo largo de todo el mes de mayo el debate y la divulgación en torno al sector vitivinícola.

La organización agradeció la colaboración de entidades y colectivos participantes, entre ellos la Escuela Universitaria Santa Ana y la Asociación de Mujeres Rurales Pura Cepa.

Por su parte, José Ángel Calero, en representación de la Asociación Histórica, explicó que el tema elegido responde a la «catarsis» que atraviesa el vino en Tierra de Barros: algunas bodegas están recuperando sistemas tradicionales con tinajas para ofrecer «vinos diferentes», con personalidad propia frente a modelos más industrializados, y rescatar variedades y métodos heredados.

El Museo de las Ciencias del Vino de Almendralejo acoge desde el viernes 8 de mayo la XIV edición del Mayo Enológico, organizada junto a la Asociación Histórica de Almendralejo.

La edición de este año se centra en las producciones vitícolas tradicionales de Tierra de Barros y en la recuperación de métodos de elaboración y crianza vinculados a tinajas de barro. El programa se inicia con la exposición Producciones vitícolas tradicionales en Tierra de Barros, dedicada a mostrar la evolución y el retorno de estas prácticas.

El director del museo, Saúl del Amo, señaló que el evento se ha consolidado como un espacio de encuentro y formación para mantener durante mayo el debate y la divulgación del sector. La organización cuenta con la colaboración de la Escuela Universitaria Santa Ana, la Asociación de Mujeres Rurales Pura Cepa y las bodegas El Boticario, Viñaoliva y Castaño Wines.

José Ángel Calero, de la Asociación Histórica, explicó que la temática responde al momento de cambio del sector, con bodegas que recuperan sistemas tradicionales para elaborar vinos con personalidad propia, frente a modelos más industrializados, y revalorizan variedades y métodos heredados.