Almendralejo
La Cofradía Extremeña de Gastronomía celebrará este sábado en la ciudad la jornada gastronómica 'Almendralejo, Ciudad del Cava: El Cava como aperitivo', una propuesta diseñada para poner en valor la cultura vitivinícola, el producto local y la riqueza gastronómica de Extremadura.
La programación comenzará a las 10:00 horas con un encuentro en la rotonda Precursores del Cava. A continuación, el Círculo Mercantil acogerá una degustación y cata comentada de cava de Almendralejo a cargo de Isabel García, acompañada de migas extremeñas.
La jornada combinará el conocimiento del territorio, la convivencia y la divulgación gastronómica. Mientras los cofrades celebran su Asamblea General Ordinaria, los acompañantes podrán participar en una visita guiada por la ciudad. Posteriormente, el Museo del Cava de Almendralejo abrirá sus puertas para ofrecer un recorrido por los orígenes del cava extremeño, con la intervención de Marcelino Díaz.
El programa continuará a las 14.15 horas con la presentación de una sangría elaborada con cava Chardonnay de Aniceto Mesías y los cavas seleccionados para la comida, presentada por Celia Lucas. Como cierre, el Círculo Mercantil acogerá un menú degustación en el que el cava será el gran protagonista.
Con esta iniciativa, la Cofradía Extremeña de Gastronomía reafirma su compromiso con la difusión de los productos, productores y tradiciones que conforman la identidad gastronómica extremeña, al tiempo que contribuye a proyectar Almendralejo como referente de la cultura del cava.